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Programa 1 Estrella Mikelin TV. Asador El Pilón

Con enorme alegría, desde aquí doy el pistoletazo de salida al nuevo programa Estrella Mikelin TV de cocina, gastronomía, bebercio, comercio y lo que surja.

Hace un tiempo, los amigos del programa por internet Auzo News de la productora Festaro me propusieron realizar una colaboración para incluir una sección de gastronomía local en su programa. Yo que no soy salsero “ni na”, accedí inmediatamente. Más aun, después de ver su programa. Un noticiario sencillo, campechano, diferente y muy divertido. Después de reunirme con el presentador, otro Mikel más, definimos un poco la línea de lo que ya es el programa Estrella Mikelin.

Como podréis ver a continuación, yo no presento el programa. Ya os he comentado en otras ocasiones, mi filosofía es la de permanecer en el anonimato. Por ello tomaré el papel de jefe anónimo (al igual que Charles Townsend en los ángeles de Charlie) y mis ángeles serán mis amigas Mónica Lamas y Celiana Pastor. No es casualidad que sean ellas. Que mejor que una farmacéutica y una nutricionista para desvelar todos los secretos gastronómicos que esconde Pamplona y su comarca. Las podéis encontrar en la Farmacia Lamas, calle Guelbenzu 17 en la Milagrosa. A Moni en el mostrador y a Celiana en la consulta.

Como iréis descubriendo todos los meses, mis ángeles irán visitando diferentes restaurantes/bares con estrellas en los que cocinaran, siguiendo la línea del blog, platos sencillos con productos locales y de temporada. También obtendremos estos productos de “Los Proveedores de Mikelin”, sección en la que iremos conociendo todos esos comercios donde encontrar los mejores productos frescos, económicos, locales y de temporada.

Sin más rollo que soltaros, os dejo con el primer programa en el que visitamos a Javier Garcia León, Chef del Asador El Pilón (4 Estrellas Mikelin) que nos prepara un carpaccio de hongo beltza y unos hongos salteados con corona de alcachofa frita. Disfrutadlo!!!